- סדנאות בישול
- קייטרינג
- שפים למסיבות רווקות
- שפים למסיבות לילדים
- שפים פרטיים לאירועים
- עוגות ומתוקים
- לימודי שף
- ציוד לשפים
סקר שף
שף מלמד- ארועים בהתאמה אישית
שמחנו מאוד מהמטעמים וההנחיות שלך .וכבר יישמתי חלק מהמתכונים בסינגפור בארוחת החג .
מקרוני הפקות אירועים
זוג מקסים באמת שעושה חשק לעוד ימי הולדת והפעלות נוספות
אלדו שף - חווית הבישול הביתי
לשף אלדו תודה מקרב לב על אוכל טעים נפלא שהגשת מכל הלב ליום הולדת של אשתי יעל השירות והאווירה היתה נפלאה ואני מקבל מחמאות עד היום אשתי ואני לא נשכח את יום ההולדת ה40 בזכותך היה טעים ומרגש בתו
קולינר המדבר
בחור נחמד מאוד עם רמת שירות אדיבה
מתוק ומקפיץ
היה אירוע מדהים תודה רבה
מכללת השף - לימודי טבחות
גם אני בוגר המכלל בקורס טבחות למדתי אצל השף בן נרושביץ ממליץ לכל מי שרוצה ללמוד טבחות לבחור במכללת השף
עיצוב מטבח אולטימטיבי לשף
אם הבישול והאפייה הנם חלק מרכזי בחיים, אתם רואים את עצמכם כשפים לכל דבר וכמובן רואים את כל תוכניות הבישול ומאסטר שף למינהם, אז כמובן שחשוב מאוד שיהיה לכם מטבח מעוצב כראוי ונוח לעבודה....
למאמר המלא
שפים – הגלדיאטורים החדשים בעולם הבידור
בעבר הלא רחוק המגרש הביתי של השפים היה המטבח.
כישוריו של השף נמדדו ע"פ איכות המנות שיוצאות תחת ידו ופיקוחו, מקוריותו של האוכל והחוויה הקולינארית הייחודית שהשף מציע לאורחי המסעדה בה הוא מתפקד כשליט הבלעדי של המטבח.
בשנים האחרונות הולכת ומתרחבת התופעה של שפים שיוצאים מן המטבח ומוצאים ביטוי ,פרסום, וכסף לא מועט תחת חסותה של התרבות הפופולארית בכלל והטלוויזיה בפרט.
תופעת ה"מולטי טלנט" שבד"כ מיוחסת לדוגמנית- מגישה או שחקן- זמר השתלטה על עוד ענף תרבותי, ענף הבישול.
...
למאמר המלא
סרטי בישול
במהלך המאה האחרונה השתנו חיינו ללא היכר עם הפלישה המאסיבית של הקולנוע ומאוחר יותר הטלוויזיה לחיינו. מאז הפלישה מבלים רובינו את החלק העיקרי של חיינו אל מול מסך.
מסך הטלוויזיה בבית, הקולנוע בקניון, ה-MP בחופשות והמחשב בעבודה.
אנו חיים בתוך המסך וחלק בלתי נפרד מהמידע אשר אנו לומדים במהלך חיינו הינו דרך אותם המסכים.
גם הבישול וכל נושא הכנת האוכל החל לתפוס לו מקום אט אט בסרטים השונים....
למאמר המלא
שף פרטי לאירועים
אוכל. כן כן אוכל. מי לא אוהב אוכל, או יותר נכון, מי לא אוהב לאכול.
מעבר לכך שאוכל ושתייה הם צרכים קיומיים, בני האדם הפכו במשך השנים את הצורך באוכל ושתייה, להרבה מעבר לצורך קיומי. יותר מכך, אם פעם היו טבחים, היום כולם שפים.
מה ההבדל? אני משער שההבדל העיקרי הוא באופן ההגשה, הטעמים והמתכונים הייחודיים לכל שף ושף. שף גורמה למעשה, הוא אדם בעל ידע בתחום המזון והמשקאות. ככל שהידע באוכל ובבישול גדול יותר כך גם גדלה החוויה הקולינארית....
למאמר המלא
שפים בתוכניות טלוויזיה
במהלך השנים האחרונות אנו עדים לכך שענף האוכל בארצנו צובר תאוצה ברמה שלא הכרנו לפני כן.
אין מדובר בסתם אוכל, או יותר נכון לומר כי המודעות ליוקרת האוכל ואנינות הטעם שלנו, הולכת וגדלה.
החיפוש אחר הארוחה המושלמת גורם לנו לפעמים להתפשר או לוותר, אך וויתור אין פירושו להישאר רעבים, אנחנו יכולים לבשל בעצמנו... כשם שענף האוכל מתפתח מאוד כיום, כך גם תוכניות הטלוויזיה העוסקות בבישול. אם פעם הייתה תוכנית בישול אחת ביום שישי, בזמן בו אנו מחכים לארוחת הערב, היום אנו רואים כי ערוצי הטלוויזיה השונים מציעים לנו עשרות תוכניות בישול, ואפילו יש ערוץ שמתעסק רק באוכל. ...
למאמר המלא
שפים לאירועים מיוחדים
מי לא אוהב לאכול? כולם אוהבים להתפנק במסעדות טובות, באירועים, במלונות (העיקר לאכול בחוץ) ולא לבשל. אין יותר כיף מלהרגיש כמו מלך לערב אחד, מבלי לטרוח, לרוץ לקניות ואז לעמוד במטבח שעות ולהזיע. וכול זאת בכדי שבסוף תצא ארוחה מרשימה, אבל למי כבר יהיה כוח לאכול אותה. יתרה מזאת תמיד באירועים מיוחדים רוצים שהכול יהיה מושלם, המיקום, האווירה, מוזיקת הרקע, והכי חשוב התפריט שחייב להיות עשיר, מפתיע ומקורי, אחרי הכול לא כול יום חוגגים משהו. אז במקום לנסות ולהיות יצירתיים ולשבור את הראש שהאוכל יתאים למעמד, כול שיש לעשות הוא להזמין שף פרטי. ...
למאמר המלא
