סינון

מלא את הטופס ושפים נבחרים יחזרו אליך עם הצעת מחיר

ללא כל התחייבות!

* המסומן בכוכבית אלו שדות חובה

שף בשרי

שף בשרי

מתכננים אירוע עבור מספר אנשים מצומצם או חתונה רבת משתתפים? למען האמת, זה לא כל כך משנה מאחר ושף בשרי יכול לספק לכם אירוח עם מנות בשריות מכל טוב לצד נתחי בשר משובחים שכל חובב אוכל רק מחכה להם בצלחת שלו. תוסיפו לכך שילוב של חומרי גלם איכותיים, יחד עם יצירתיות של שף פרטי המתמחה במאכלים בשריים ותקבלו מנות מדהימות וטעימות לשולחן האירוע שלכם .

כמו כן, השף הבשרי יכול לספר גם אירועי בוטיק של בשרים. הוא מתמחה בבשרים איכותיים כמו אנטריקוט, סינטה, דנבר קאט, פילה בקר, כבד אווז, פילה בקר עם אננס ועוד, כאשר המנות הראשונות כוללות: עראייסים אשר מוגשים עם טחינות בצבעים, חציל בטחינה עם סלסה, פטריות במירנדה על הגריל, כרוביות, קרפצ'יו בקר וחמוצים.

 

הקונספט

האירוע הממוצע של השף הבשרי כולל ארוחות המתחלקות למנות ראשונות, עיקריות וקינוחים, כאשר האוכל מגיע טרי, איכותי וטעים במיוחד לחוויה קולינרית משגעת לכם ולאורחים שלכם באירוע. השף הבשרי הממוצע דוגל בקונספט שדומה אצל רוב השפים בתחום – הוא מתחיל עם מנות ראשונות כאשר אחת המובחרות בהן היא סוכריות פטה כבד: מנה הכוללת כבד מבושל טחון עם כמה תבלינים סודיים וייחודיים עבור כל שף בנפרד. הכבד מגיע כשהוא מצופה בריבת תותים או פירות יער, לצד זאת מגיע קראמבל חמאה, ג'לי תות ושום קונפי.

מנת דגל נוספת בתחום המנות הראשונות הבשריות היא ה"עראיס" – תערובת בשרים מורכבת אשר נטחנת לפיתה, הכוללת פטרוזיליה ובצל. המנה מתחברת לשומן ויוצרת את הקציצה המושלמת שנכנסת לפיתה שעולה על האש, בגובה, שם היא מתבשלת באופן איטי. אגב, הפיתה לא נשרפת ומקבלת קראנצ'יות קסומה.

 

לשם כך התכנסנו

נעבור לסוגיה שבגינה התכנסנו: המנות העיקריות של השפים הבשריים. שם בעיקר מצאנו מנות הכוללות שקדי עגל עם קרם שקדים או פילה בקר וקרם פולנטה עם ציר בקר. עוד מנות עיקריות מומלצות על ידי השפים הבשריים הם הפיקאניה אשר נפרסת לסטייקים ומגיעה במידת עשיה מדיום, על מצע של פירה בטטה, כאשר מעל תמצאו פתיתי מלח, פלפל ונגיעה של צ'ימיצ'ורי. שפים אחרים דוגלים בברוסקטה – מנה אשר מגיעה עם בשר צלעות מפורק שמבושל במשך חמש שעות.

 

אירוח מושלם

פרט לעריכת המקום, הסועדים והמארחים לא צריכים לעשות דבר. השף הבשרי מביא איתו גריל, בשרים, שולחנות ואת כל הציוד הנדרש לאירוע. השאיפה של כל שף בשרי היא לקדם את העסק ולהמשיך לגדול, להכניס מנות חדשות, לגוון בטעמים, להגדיל את הצוות ולהתפתח, אז מה שנשאר לכם זה רק לאכול וללקק את האצבעות – השף הבשרי שלכם, יגיע עד לכתובת הרצויה. בתיאבון.

להצעת מחיר לארוחת שף בשרי לחץ כאן